Le blog de patybio

Repas de fêtes pour célébrer le printemps en

Médecine trationnelle et chinoise

Ayant découvert un intérêt débordant après un rendez-vous  avec un thérapeute de Médecine Chinoise Traditionnelle, je plonge en apprentissage et je partagerai quelques articles ici .Sachant que j 'ai toujours beaucoup aimé cette approche depuis très longtemps !

Bien à vous Paty

À l’orée du printemps, alors que l’énergie Yang émerge sous toutes ses formes autour de nous, vient le temps de fêter la renaissance de la nature en faisant honneur aux délicieux plats traditionnels de circonstance

~La Grande Ourse est orientée à l’Est, la nature commence à frémir, le printemps revient avec son cortège de fêtes et de banquets.

La fête du printemps (jour de l’an chinois), ouvre le bal en ce premier jour du calendrier agricole. Guò Nián : Jour des offrandes au ciel et à la terre, jour de prières aux dieux dans l’espoir de belles récoltes à venir, c’est aussi le jour où l’on se doit d’honorer les ancêtres et les aînés par des dons de nourritures riches et variées, tout en s’inclinant devant eux.

Le gâteau aux huit trésors, Bābaofàn, gâteau de riz glutineux décoré de nombreux fruits secs (baies de Goji, cacahuètes, noix…), et de fruits confits (ananas, dattes, gingembre…), trouve place sur l’autel des ancêtres avec les coupes de fruits, les jarres de vin, l’encens et les bougies de couleur rouge. Dehors dans les rues du hútòng, pétards et tambours résonnent et chassent les esprits néfastes alors que les sin o g r a m m e s « joie, bonheur et prospérité » sur fond rouge ornementent et protègent l’entrée des demeures. La veille, à l’approche du soir, toute la famille s’est retrouvée autour de la table chargée de victuailles pour entamer ensemble la longue confection des jiaozi. On a partagé les fruits et les gâteaux marqués des caractères « paix et bonheur » tout en s’affairant joyeusement aux préparatifs des fameux raviolis en forme de demi-lune, forme symbole de prospérité qui rappelle les anciens lingots d’argent, les Yuánbao. De minirouleaux de bois ont permis d’étaler des morceaux de pâte en de parfaits disques extrafins. D’autres mains y ont déposé un peu de farce à base de chou chinois, de ciboule, de gingembre et de coriandre, de porc et de crevettes, mains expertes refermant ensuite ces lingots gourmands. Cuits à la vapeur ou aux trois bouillons, accompagnés d’une sauce, mélange de vinaigre de riz, de sauce de soja, d’ail écrasé et d’huile de sésame, les jiaozi ont été dégustés pendant les douze coups de minuit.

Au repas du réveillon, parmi la multitude de plats, on a aussi servi du poisson, symbole d’abondance, du poulet, symbole de fortune, des rhizomes de lotus et des graines en tous genres. Après avoir fait bombance durant cette veillée, le premier jour de l’année est marqué par la sobriété. Le repas est végétarien, le champignon parfumé xiānggū, et les graines (lotus, sésame…), présages de bonne fortune, y sont présents. À partir de ce premier jour de l’année s’enchaînent les fêtes aux noms évocateurs, aux rituels tous accompagnés d’un banquet spécifique : l’accueil du gendre, le mariage des souris, le retour des génies du foyer… Cette succession de festivités prendra fin avec la fête des lanternes, quinzième jour du premier mois, première pleine lune de l’année, jour où l’on dégustera la soupe de la réunion Tāngtuán, soupe de boulettes de riz glutineux farcies de saindoux, de noix, de graines de sésame et de fleurs de cannelier, soupe symbole de l’union familiale. En ce début d’année de la Chèvre de Bois, ces multiples fêtes vont nous permettre de savourer à nouveau tous les trésors culinaires qui nous viennent de la Chine traditionnelle.

Alors bon appétit, ou Mànmànchī, devrais-je dire !

 D' après : "Henri Barras" (Guò Nián = “bon passage de l’année” ; Hútòng = quartier d’habitations composé de passages étroits et de ruelles, surtout présent à Běijīng ; Mànmànchī = « manger

A suivre à découvrir un livre très intéressant par  : "MA JIAN"

"Chemins de poussière rouge "

Il y aura un jour

(Jacques Salomé - Lettres à l'intime de soi)

Il y aura un jour, dans les familles, dans les écoles, une éducation à la conscientisation. Je veux parler d'une éducation où chaque enfant sera invité à entendre, à amplifier l'éveil de ses possibles et au delà, à reconnaître la parcelle de divin qui et inscrite en lui. Une éducation qui l'autorisera à ressentir ce qu'il ressent, à éprouver ce qu'il éprouve à un moment donné. Une éducation qui lui permettra de pouvoir identifier ses sentiments réels à l'instant où il les vit. Une éducation où lui seront ainsi offerts les possibles d'un véritable apprentissage pour : - affiner ses capacités de discernement - apprendre à distinguer entre écouter et entendre, regarder et voir, s'exprimer et communiquer. Il y aura un jour dans les écoles un enseignement consacré à la sauvegarde du respect de soi et une formation centrée sur la découverte qu'une relation a toujours deux extrémités, une éducation qui sensibilisera chacun à l'importance de ne plus se laisser définir, asservir ou diriger. Oui, il y aura une éducation consciencielle, qui sollicitera chacun à se sentir partie prenante de ce qui lui arrive et donc responsable de l'extrémité de la relation qui est la sienne, une formation qui l'invitera à se sentir attentif, vigilant et respectueux de l'autre extrémité (celle de l'autre qui est devant lui), dans la découverte et l'expérimentation de la différence, de l'unicité de chacun et de son altérité. Il y aura un jour, dans les écoles, un enseignement pour : - apprendre à protéger et à nourrir notre relation à l'UNIVERS, - nous initier à vivre et à agir comme des êtres planétaires qui ne peuvent plus se contenter de gérer la planète TERRE à partir d'intérêts locaux, nationaux ou circonstanciels. Il y aura un jour la nécessité de repenser les rapports de force enfants-adulte et au delà des rapports d'exploitation qui violent si durablement l'existence de beaucoup d'humains... Il y aura un jour... Il y aura un jour, une écologie relationnelle qui fleurira entre les êtres et nous donnera des moyens concrets d'accéder, au delà de l'espérance, à cette aspiration d'absolu et de paix qui habite chacun. Il y aura une impulsion plus vitale qu'un besoin, plus ambitieuse d'un désir, plus puissante qu'un éveil... Il y aura un mouvement plus profond qu'un élan, plus large qu'un envol, plus généreux qu'une promesse... Il y aura un idéal plus vivant qu'un rêve... Il y aura le projet commun d'une charte de vie, de bien être, pour oser se proposer des communications créatives et des relations en santé entre les hommes et les femmes de de monde.

  Mes chers amis,

Aujourd'hui, 20 mars, l'équinoxe de printemps nous rassemble, c est le jour où nous sommes tous égaux devant le soleil : la durée du jour est égale à la durée de la nuit sur tous les points de notre Terre. C'est le jour de l'égalité... 

Ah ! ce fameux jour du printemps tant attendu annonciateur d 'un nouveau cycle de renaissance, le voilà enfin ce vendredi 20 mars .. Ayant déjà bien parsemé de couleurs votre horizon sur ma page facebook avec mes ressentis grâce à une observation fine derl 'éveil de dame nature qui illuminait mon être tout entier au fil des jours. J 'essayerai de ne pas faire preuve d'un gâtisme avancé malgré mon coeur débordant d'enthousiame au plus haut point..

Cette année, oui cette année me semblait particulière car mon être était attiré de façon intuitive vers ce cycle qui ne cessait de m'appeler dans la journée. Je me suis offerte le bonheur de profiter plus encore de ces instants de grâce, de découvertes, avec une reliance et insouciance parfois enfantine j ose vous l'avouer ! Pour me scinder "in fine"  plus encore avec une raisonnance singulière à ma douce maman, saison de sa naissance qu'elle aimait tant.

En effet, nous avons vécu ensemble intensément chaque oraison lors de son dernier printemps 2012 car elle savait qu 'elle s' envolerait sûrement à l'issu de cette fin de cycle... Et pourtant, je vous assure, je suis dans l'impossibilité de vous décrire le registre émotionnel qui coulait dans nos veines et se déversait dans nos coeurs seuls maître à bord. En effet, toutes ces émotions intenses que nous avions partagées ensemble étaient d 'une symphonie peu connue dans mes ressentis du moment. Une symbiose aux antipodes d 'un yin et yang confondus dans cette intensité vibrante de vivance impressionnante de vie et de fin de vie qui s 'annonçait et nous heurtait à grandes enjambées. Mon dieu, que maman aimait ces petites violettes délicates et fragiles avec leurs robes parmes, qu 'elle aimait écouter ces chants d 'oiseaux dans l' émerveillement de leur discours d'orateur presque semblable à l 'Agora mais sans prétention aucune. Ils étaient imposants ces petits piafs et surtout avec quels talents ils diffusaient  leurs mélodies singulières dans nos réveils matinaux. Perchés dans un ou plusieurs arbres à peine fleuris, ou simplement au creux de nos jardins printaniers, tels des figurines avec leurs petites pattes délicatement  posées sur un tapis élégant de fleurs champêtres. Leurs becs ouverts à souhait piaillant avec délice et complicité des chants d 'oiseaux comme "un mantra panseur" propres à leurs reliance. Un véritable bonheur au sens propre du terme.

Voilà pour ma part en partage avec vous mes chers amis, l 'annonce de ce printemps  2015. Je vous souhaite du fond du cœur un très agréable cycle de vie qui s'offre à nous majestueusement.

Prenez le temps de prendre le temps : comme en latin "primus tempus " signifiant le premier temps, profitez de la première saison pour 'apprécier cette éclosion, cette naissance. Une reconnexion de nos sens au centre de nous-même pour une prolongation du fil de soi vers le fil de l 'autre tous réunis dans cet 'UN" .

Avec toute ma bienveillance Paty

~~La gratitude~~

Il y a quelques temps, j'ai écouté David Steindl-Rast, moine et érudit interreligions dans le cadre des Conférences TED. J'ai beaucoup aimé sa vision de la gratitude, cette gratitude qui nous rend heureux. Pour lui, nous vivons généralement de la gratitude quand 2 éléments sont associés: quelque chose de précieux et ce quelque chose nous est donné.

Mais comment peut-on vivre avec gratitude et pas seulement des moments de gratitude, en associant ces notions de "précieux" et de "donné"? En devenant conscient que chaque instant de notre vie nous est donné sans devoir le gagner, l'acheter et que ce qui est précieux dans ce moment est toutes les opportunités qu'il contient. Chaque instant est un cadeau et la gratitude est dans l'existence de tous les futuribles dans ce moment. À chaque instant, il nous est donné l'occasion de saisir cette opportunité ou pas.

Pour arriver à cela, il nous propose de s'arrêter, de regarder et d'agir. En l'écoutant à propos de "s'arrêter", je faisais le lien avec la première étape de la méthodologie enseignée durant le Stage La Corne d'Abondance: la conscientisation. À chaque instant, notre attention, notre conscience, notre pensée est dirigée vers un point focal. Cela peut être une humeur, une expérience, une émotion, une attitude, un objectif, une résistance,… Nous sommes rarement conscients de notre point focal dans l'instant. Or, c'est au cœur de notre point focal que démarre le processus de création délibérée et donc de l'Abondance. Dans ma propre expérience, en mettant régulièrement ma conscience sur mon point focal dans une situation désagréable, petite ou grande, je me suis rendue compte que mon point focal prédominant tournait toujours autour d'une tristesse. Mais le plus étonnant était que si je faisais l'exercice à propos d'une situation agréable, en prenant le temps de conscientiser cet arrêt sur image, je retrouvais la plupart du temps cette même tristesse… Cette tristesse était ma toile de fond, ce qui fait que je vibrais, même quand j'allais bien, à la fréquence de cette tristesse. Je ne pouvais que créer à partir de cette basse fréquence et donc recevoir de l'Univers des choses à la même fréquence. Le travail sur cette tristesse pouvait commencer… et donc celui de l'Abondance aussi… Voir chaque moment comme des opportunités de changements, d'évolution est déjà un grand pas mais vivre la gratitude en étant reconnaissant pour toutes les opportunités offertes dans chaque moment, c'est une révolution… comme le dit très simplement David Steindl-Rast. Toute révolution commence dans l'instant, ou plus exactement dans la conscience de l'instant… En d'autres mots, Être la révolution.

~~Axelle De Brandt

En dessous de cet article la vidéo en partage de  :"David Steindl Rast " :

~~Vous voulez être heureux ? Soyez reconnaissants

~~La petite voix intérieure~~

Nous avons tous une petite voix intérieure qui nous guide, qui nous explique ceci ou cela, qui nous avertit, qui se réjouit quand nous nous réjouissons, qui s'attriste quand nous nous attristons, qui s'attriste aussi quand nous nous réjouissons de certaines choses, et parfois à l'inverse qui se réjouit quand nous nous attristons de certaines choses. Nous avons tous en nous la voix de la vie à côté de la voix de notre moi. Nous ne nous en rendons pas toujours compte. Nous sommes de la vie et pas simplement un moi. Nous sommes une vie qui porte en elle tout le mystère de la vie. C'est ce mystère qui nous parle, qui se réjouit et s'attriste, qui se vit en nous.Il est extraordinaire d'écouter cette voix, de la laisser vivre en nous. En ce sens, la pensée est la rencontre entre le flux de vie qui nous traverse comme une colonne et nous-mêmes. L'individualisme régnant nous a fait oublier que nous faisons partie de la vie, nous sommes une colonne de vie, nous sommes traversés par la vie des pieds à la tête. Nous sommes dans la pensée, quand nous sommes dans cette vie en la laissant devenir l'axe de nous-mêmes. Nous faisons alors preuve de « raison » au sens fort. Nous disons des choses, nous faisons des choses qui ont un « rapport » avec la vie. Le mot raison qui veut dire rapport prend ainsi tout son sens. Et de ce nous nous mettons à être, être voulant « être pleinement présent ». Tout le monde peut faire l'expérience d ce passage à l'être. Il suffit de se mettre à dire «Je suis ». Quand on le dit, sentant ce que l'on est, on se met à être et, nous mettant à être, nous nous mettons à recevoir quantité de messages. Nous rentrons surtout dans l'axe de nous-mêmes et de la vie. On sait alors qui on est. On sent ce qui est bon pour nous, ce qui nous correspond. …On vit bien, quand on laisse vivre sa pensée. Et l'on vieillit bien. La vie est toujours intéressante. On ne cesse d'apprendre, la pensée ouvrant sur cette autre vie qu'est la vie intérieure. Cette vie commence par un geste simple. le geste consiste à tenter de vivre et pas simplement de survivre. Survivre c'est ce que nous faisons quand nous accomplissons tout qu' il faut pour ne pas périr. Pour ne pas mourir de faim, de soif, de froid, etc. Vivre, est quelque chose qui commence quand, capable de survivre, on se rend compte survivre ne suffit pas. Il faut quelque chose en plus. On a besoin de faire vivre ce que l'on est et ce qui est. On a besoin de se sentir exister et de sentir que tout existe. On sent que tout existe, quand on est en mesure de donner du sens à ce que l'on est et à ce qui est. ...Voilà la vie. Une pause. Un arrêt. Et soudain, une rencontre. Une coïncidence fulgurante entre soi et le monde.

Marie de Hennezel

"Une vie pour se mettre au monde "

La gemmothérapie spécifiquement féminine

Un sujet qui me tient particulièrement à coeur pour avoir presque expérimenté tous les stades

des différents  cycles durant ma vie de femme. "Paty" 

~~ Tout au long de sa vie, la femme est confrontée à des cycles. Quand l’enfant passe au stade d’adolescente, ses taux d’hormones commencent à augmenter de façon chaotique, pour atteindre des variations cycliques qui suivent le rythme des variations lunaires, c’est la phase de reproduction. Puis, une fois les ovaires épuisés, les follicules absents, la fertilité de la femme s’arrête. Un nouveau cycle commence alors avec la ménopause~~

Durant la phase de reproduction, les jeunes pousses de Framboisier et les bourgeons de Viorne trouvent toute leur place pour soulager les problèmes les plus récurrents lors des cycles menstruels. Durant les phases de ménopause et préménopause, ce sont les bourgeons de Pommier et les jeunes pousses de Ronce qui vont remédier aux désagréments associés, à savoir bouffées de chaleur, insomnie, ostéopénie, etc.

Cycles menstruels

Le Framboisier, Rubus idaeus L.

Qui a dit que les framboises ont toujours été rouges ?

La légende dit qu’à l’origine, toutes les framboises étaient blanches. Mais un jour, une nymphe voulant cueillir une framboise s’égratigna le sein aux épines de l’arbuste et son sang teignit les fruits d’un rouge éclatant

1. Le Framboisier a été ainsi repris comme étant efficace dans les problèmes d’aménorrhée ou de dysménorrhée. Les jeunes pousses contiennent un alcaloïde important, notamment la fragarine, qui a une action décontractante sur le muscle utérin, diminuant la force et la fréquence de contraction de ce dernier, important lors des règles douloureuses. Des résultats récents de recherche ont pu mettre en évidence la présence de traces de génistine, un précurseur de la génisitéine, phytohormone largement connue. Comme remède complémentaire du Framboisier dans la strate arbustive citons la Ronce (Rubus fructicosus).

La Viorne, Viburnum lantana L. Fait partie des Caprifoliacées.

La littérature lui reconnaît une action antispasmodique en tant que draineur des poumons, elle est moins connue pour son action favorable aussi sur le muscle utérin. Rappelons qu’en phytothérapie l’écorce de Viorne, est réputée pour son action sur la sphère gynécologique (dysménorrhée) et la sphère nerveuse (comme sédatif et spasmolytique du petit bassin) et de l’utérus (utérorelaxant). Le bourgeon de Viorne est mentionné également dans les menaces d’avortement par Piterà.

Ménopause et préménopause .

Le Pommier, Malus domestica L

C’est un arbre sacré chez les Celtes. Il est cultivé depuis des millénaires, et occupe toujours une place non négligeable dans notre alimentation. Le bourgeon de Pommier exerce essentiellement une action rafraîchissante sur les excès de chaleur, dans notamment les bouffées de chaleur lors de la ménopause. Riche en quercétine, acide caféique, chlorogénique et férulique, il assure un effet anti-inflammatoire, d’où son action rafraîchissante sur tout excès de feu. La quercétine, antioxydant majeur, agit comme protecteur des parois vasculaires et enraie la formation de radicaux libres. Le Pommier est aussi efficace dans certaines hypercholestérolémies qu’accompagne la ménopause.

Remède multiple, il agit sur le système nerveux central comme calmant. Associé au Figuier ou au Tilleul il trouve toute sa place dans les soucis d’insomnies, souvent reliées à la ménopause

1. Des recherches récentes 2 ont pu révéler la présence de lutéoline dans ce bourgeon, un inhibiteur de l’aromatase 3. Son effet hormone-like a une action plutôt de type progestérone et peut ainsi expliquer son action favorable sur la frigidité et perte de libido. Le bourgeon de Pommier est cité dans la littérature comme pouvant être donné dans les problèmes d’addictions diverses, pour compenser les manques

La Ronce, Rubus fructicosus L.

La présence de ronces est un signe d’acidification du terrain. Les ronces font partie de la hêtraie chênaie acidophile. Le Dr Pol Henry a cité le bourgeon de Ronce dans l’ostéoporose sénile. Dans la problématique spécifique à la femme qu’est la ménopause, la Ronce a une quadruple action :

• Contrebalance les phénomènes de sclérose hyalinisante des ovaires.

La ronce est décrite par Piterà comme un grand remède gériatrique antisénescent potentiel, • Elle a des propriétés stimulantes des ostéoblastes et donc antiostéoporotiques, • Elle a une action préventive dans l’hypertension artérielle qui a tendance à se manifester justement en ménopause, • Elle sensibilise l’utérus à l’action de l’Airelle.

Tous ces remèdes sont à utiliser sous forme de macérât glycériné concentré, seuls ou en associations avec d’autres bourgeons.

Il est conseillé de toujours demander un avis à un spécialiste avant l 'utilisation.

~~Hanna Jacke Bio info

1. Philippe Andrianne, Traité de gemmothérapie, 2011, Éd Amyris. 2. Résultats de recherche HerbalGem 2013 3. J Agric Food Chem. 2012 Aug 20. , Lu DF, Yang LJ, Wang F, Zhang GL, Inhibitory Effect of Luteolin on Estrogen Biosynthesis in Human Ovarian Granulosa Cells by Suppression of Aromatase (CYP19).

~~"PLAIDOYER POUR L’ALTRUISME ET LA FORCE DE LA BIENVEILLANCE"

Abreuvés d'images violentes, confrontés à une société en crise, on n'imagine pas la force de la bienveillance, le pouvoir de transformation positive qu'une véritable attitude altruiste peut avoir sur nos vies au plan individuel et, partant, sur la société tout entière. Moine bouddhiste depuis près de quarante ans, Matthieu Ricard, lui, expérimente les vertus de l'altruisme au quotidien. Au carrefour de la philosophie, de la psychologie, des neurosciences, de l'économie, de l'écologie, Plaidoyer pour l'altruisme est la somme d'années de recherches, de lectures, d'expériences, d'observation et de réflexion. Avec le sens de la pédagogie qui le caractérise et toujours en s'appuyant sur des exemples très concrets, l'auteur de Plaidoyer pour le bonheur démontre point par point que l'altruisme n'est ni une utopie ni un vœu pieux, mais une nécessité, voire une urgence, dans notre monde de plus en plus interdépendant à l'heure de la mondialisation. Un essai passionnant, inspiré par un humanisme et une lucidité qui emportent l'adhésion

A suivre la vidéo de Matthieu Ricard qui vous parlera bien mieux que moi de ce magnifique plaidoyer  !

Gemmothérapie, la puissance végétale concentrée

~~Si vous avez déjà dégusté des pousses de bambou, ou suçoté des bonbons aux extraits de bourgeons de sapins pour adoucir votre gorge, alors vous avez déjà eu recours à cette spécialité phyto à base de bourgeons et jeunes pousses qu’on appelle la gemmothérapie.

Aux côtés des nombreuses utilisations bien connues du règne végétal, plante séchée pour la tisane, huiles essentielles, élixirs floraux, écorce (l’aubier de tilleul par exemple) racines, sève (la célèbre cure de bouleau pour le foie…), la gemmothérapie, en pleine redécouverte, fait en quelque sorte la synthèse de toutes les possibilités qu’offrent les différentes parties d’un végétal adulte. Et même davantage, puisqu’une partie des actifs des bourgeons leur sont absolument spécifiques.

Du concentré de nature... Le bourgeon, précurseur et essence du végétal D’après la théorie développée notamment par le Dr Pol Henry, médecin belge qui a consacré une grande partie de sa vie à la « phytembryothérapie » dans les années 60, les bourgeons possèdent un ensemble de propriétés thérapeutiques supérieures à celles des diverses parties de la plante mature. Le bourgeon étant un embryon, il porterait en lui le potentiel de la plante complète, comme s’il était à la fois les racines, les tiges, les feuilles, les fleurs et les fruits. Il se trouve effectivement que ces tissus contiennent de fortes concentrations en éléments actifs comme des polyphénols, des flavonoïdes, des stérols, des terpènes mais aussi des oligo-éléments, des vitamines, des minéraux, des hormones etc.

Bref, les bourgeons représentent un condensé d’énergie et d’antioxydants qui les rendent éminemment attractifs aux yeux de toute personne soucieuse de préserver se santé par des moyens naturels. Un élan de jeunesse et d’énergie vitale Les bourgeons ne se contentent pas d’offrir davantage d’actifs biochimiques que les tissus matures comme la feuille ou la racine. Ils renferment aussi une énergie vitale (propre aux tissus embryonnaires) très supérieure, et une information (notamment génétique) plus vaste. En effet, il est possible de reconstituer in vitro la plante entière à partir d’une cellule embryonnaire de bourgeon.

Le bourgeon porte donc en lui le potentiel capable de manifester la plante dans son entier. Certains macérâts additionnent ainsi les propriétés de parties de la plante adulte, tandis que d’autres bourgeons possèdent des vertus qui leurs spécifiques, absentes de toute partie de la plante mature.

L’aubépine, par exemple, est bien connue pour les propriétés apaisantes de ses fleurs et de ses feuilles, mais aussi pour les vertus cardiotoniques de ses fruits. L’extrait de bourgeon d’aubépine associe les deux types de propriétés, celles des fleurs et des feuilles d’un côté, et celles des fruits de l’autre.

Le figuier, quant à lui, produit un fruit bien connu et largement utilisé pour favoriser le transit intestinal, alors que son bourgeon présente des vertus propres d’apaisement qui favorisent un bon sommeil et la résistance au stress. La petite dernière dans la famille des phytothérapies Si la phytothérapie au sens large est l’une des pratiques de soin les plus anciennes de l’humanité – même les primates s’y adonnent volontiers ‒ la gemmothérapie peut être considérée comme la branche la plus récente. Ses balbutiements remonteraient, au plus loin, aux environs du Moyen-Âge.

Hildegarde de Bingen (1098 – 1179) mentionne dans ses écrits les bourgeons de pomme, de cassis, de bouleau et de tilleul. Et puis, au début du 18ème siècle, on retrouve l’élixir de bourgeons de cassis présenté comme un « élixir de vie » par son créateur de l’époque, un certain abbé Pierre Bailly de Montaran(1684 – 1775), docteur de Sorbonne.

Mais c’est le Dr Pol Henry (1918 – 1988) qui est communément reconnu comme le père de cette discipline. Diplômé de l’Université de Louvain, il s’attache rapidement à l’étude de l’homéopathie, de la phytothérapie, puis des effets d’extraits de bourgeons. Il pose le premier l’hypothèse que le méristème contient la totalité de l’énergie informative dévolue au développement d’un végétal. D’analyses biologiques en études expérimentales et tests cliniques, son travail colossal sur plus de 2 décennies tend à confirmer les extraordinaires propriétés des bourgeons. Capter le potentiel du bourgeon en préservant son intégrité Toute la subtilité de cet art consiste à extraire les composés sans les dénaturer, afin de profiter de tout l’éventail de leurs propriétés.

Les bourgeons sont ‒ évidemment ‒ cueillis au printemps, peu avant leur éclosion, lorsque leur vigueur et leur concentration en actifs sont maximales. Ils sont, ou du moins devraient être, utilisés frais aussitôt récoltés.

La méthode originelle consiste en une macération dans un mélange eau-glycérine-alcool, à parts égales, pendant 21 jours minimum, cette triple association permettant de récupérer un maximum des multiples composants des bourgeons.

Après filtration, on obtient le macérât-mère, utilisable directement à raison de quelques gouttes (dont le nombre varie selon l’espèce et l’effet recherché) diluées dans un peu d’eau. Quelques gouttes qui condensent ce qui fait la particularité des bourgeons : la jeunesse et la vitalité de leurs tissus embryonnaires, combinée à leur concentration élevée en principes actifs.

Les extraits de bourgeons, comment ça marche ?

En dehors des travaux des Dr Pol Henry et Max Tétau, la gemmothérapie n’a pas fait l’objet de publication ni de recherche scientifique dédiée. Cependant, le travail considérable de ces deux précurseurs a bel et bien démontré l’efficacité des macérâts de bourgeons, même si leur mode d’action biochimique n’a pas livré tous ses secrets. A l’origine, Le Dr Pol Henry étudiait le profil protéinique de sérums de lapins (une sorte de scanner biologique) et les variations du protéinogramme avant et après ingestion durable d’un extrait de bourgeons. Ceux-ci, ingérés par voie orale, entraînent une modification conséquente du protéinogramme sanguin. Ces remèdes agissent de façon analogue chez l’homme et procurent une lente mais profonde action sur le système immunitaire, d’où leur intérêt dans le domaine thérapeutique.

La thérapie par les bourgeons peut donc être considérée comme fondamentale au sens propre, car c’est bien sur les fondements de la santé qu’elle agit ; système immunitaire, protection contre le vieillissement cellulaire, régulation des troubles du métabolisme (hormonal, digestif, circulatoire…), sommeil.

Les plus utilisés • Cassis : avec le bouleau et le tilleul, c’est sans doute le plus anciennement connu (et étudié) des extraits de bourgeons.

Le cassis est efficace sur les manifestations allergiques par son action modulatrice du système immunitaire. Il a aussi un effet drainant et anti-inflammatoire qui se ressent particulièrement dans les gènes articulaires et les douleurs tendiniques. •

Bouleau pubescent : ce macérât est un reminéralisant majeur, excellent pour les os et les articulations. C’est aussi un dépuratif du foie et un stimulant de la rate, du pancréas, des reins et des surrénales ! Ses autres indications : soulage les douleurs articulaires et tendineuses, ainsi que les raideurs dans le dos. •

Tilleul : c’est l’extrait dédié au sommeil. Ses vertus sédatives et apaisantes facilitent l’endormissement et permettent de retrouver un sommeil serein et réparateur. Il sera très utile aux personnes ayant un sommeil trop léger. Le tilleul est souvent associé au figuier, au bouleau ou au sapin, pour une synergie anti-stress/sommeil. •

Marronnier et châtaignier : particulièrement indiqués pour les personnes souffrant du syndrome des « jambes lourdes », ils sont tous les deux de puissants toniques veineux. Ils améliorent la circulation et limitent la congestion sanguine, en particulier dans les membres inférieurs. •

Romarin : il reste l’un des meilleurs antioxydants naturels, grâce à sa richesse en oligo-proanthocianidines (OPC) et autres flavonoïdes. Les OPC ont une affinité particulière avec le collagène, qui forme l'essentiel des tissus conjonctifs (notamment la peau, les tendons, ligaments et cartilages, ainsi que la paroi interne des vaisseaux sanguins), dont ils contribuent à préserver l'intégrité. Ses autres indications : améliore les fonctions cérébrales, protège le foie et tonifie le système nerveux.

• Aubépine et olivier : l’aubépine normalise les effets du stress sur la sphère cardiovasculaire, comme les arythmies, les palpitations ou les écarts de tension. L’olivier est un remède du système circulatoire en général, et sur le plan cérébral en particulier. Il permet de moduler la tension, et traite l’athérosclérose, par ses aptitudes à abaisser les lipides sanguins et le cholestérol. •

Séquoia et chêne : ces 2 macérâts sont des remèdes remarquables de la sénescence masculine due au vieillissement, dont le redouté affaiblissement des fonctions sexuelles. Ils sont conseillés aussi devant l’adénome de la prostate et la dysurie qui l’accompagne souvent. Leurs autres propriétés : tonique cérébral (séquoia), stimulant de la synthèse de testostérone et de la production de spermatozoïdes (chêne), reminéralisants des tissus osseux, souplesse articulaire.

Ce que vous pouvez trouver dans les rayons La plupart des laboratoires commercialisent aujourd’hui les extraits de bourgeons sous la forme de «macérât glycériné D1», c’est-à-dire une solution diluée 10 fois.Contrairement à la formule dénommée macérât-mère, la préparation de départ ne comprend pas d’eau, se contentant du mélange alcool et glycérine.

Cette méthode, mise au point par l’homéopathe Max Tétau dans les années 70, va à l’encontre des préceptes du Dr Henry voulant que l’eau soit essentielle à l’extraction des éléments actifs de la plante. Curieusement, ce produit, plus coûteux que le macérât-mère, est remboursé par la sécurité sociale, et donc réservé aux pharmacies.

Son niveau de dilution implique qu’on en prenne entre 50 et 100 gouttes en moyenne, ce qui complique l’utilisation, et augmente du même coup la quantité d’alcool ingérée, puisque la dilution (donc 90 % du produit final) se fait dans un mélange d’alcool, d’eau et de glycérine. La formule « macérât-mère », sous forme de concentré unitaire ou de complexe (association de plusieurs sortes de bourgeons), rallie les suffrages des puristes, car elle contient davantage d’actifs, du fait de la présence de l’eau dans le bain d’extraction d’une part, et parce que cet extrait ne subit pas de dilution ultérieure avant sa commercialisation.

Son utilisation est également plus simple, puisque la posologie se situe habituellement entre 10 et 15 gouttes par jour, le produit étant véritablement un concentré. Le choix d’un produit naturel respectueux du vivant Pour que l’extrait puisse transmettre le maximum des bienfaits offerts par le bourgeon, il est essentiel que le préparateur (c’est-à-dire le laboratoire) traite les bourgeons encore frais dans les instants qui suivent la cueillette.

Ce que ne sauraient garantir tous les fabricants... Vous trouverez ici un laboratoire à taille humaine dont l’esprit et les pratiques sont viscéralement « bio » : cueillette manuelle de bourgeons sauvages dans des zones agrées et partenaires producteurs certifiés, le tout sous la direction d’un passionné de longue date. De quoi découvrir en toute sérénité les bienfaits de cette spécialité si poétique par nature !

Jean-Pierre Giess

Plantes et Santé

A suivre ci-dessous : Entretien avec François Gauthier du : "Laboratoire Biogemm"