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Le blog de patybio

Salade de carotte aux fleurs séchées!

5 Avril 2010, 10:00am

Publié par patybio

  

En ce lundi de Pâques, je vous offre cette petite entrée printanière

                  à base de fleurs séchées.

Ultra simple à réaliser.... mais riche en nutriments essentiels!

  

Excellent pour votre foie en cette période d 'excès en chocolats et autres.

  

Un allier pour votre peau grâce à la vitamine A ,vit B1, vit B2,vit B3, vit E

fer, potassium, phosphore, béta-caroténe,antioxydant etc...

 

 

 

 

IMGP1962.JPG

 

 

 Votre marché: Belles carottes

 

IMGP1844.JPG

 

La reine de la journée: La  belle ombéllifère dame carotte aux vertus multiples que l'on connaît déjà depuis longtemps!

 

.
Son petit nom en latin : Daucus carota var. sativus.

 

Ingrédients principal : Fleurs séchées

IMGP1954

 

ON RETROUVE DANS CE MELANGE: Bleuet, ail des ours, soucis, persil,tournesol,mauve et monarde.

  

 

REALISATION:

 

De belles carottes,

Des fleurs séchées

Gomasio

Poivre

Citron

Huile de sésame

Rapez vos carottes, parsemer dessus "le tapis de fleurs aromatique".

Salez avec le Gomasio.

Poivrez

  

Petits conseils de Patybio:

  

Les enfants adorent parsemer les carottes du mélange car la couleur des fleurs restent éclatantes, et le toucher agréable.

De plus les carottes prennent un air de fête!

On peut profiter de cette occasion pour leur faire une petite approche Botanique avec chaque fleur.

 

 

Pour la sauce : Mélanger un jus de citron avec de l huile de sésame *et verser au dernier moment sur les carottes fleuries.

 

IMGP1961

 

 

 

On peut réaliser cette entrée avec un mélange de fleurs que l 'on achetera en magasin Bio.

 

 

*Huile de sésame voir article  de la semaine dernière sur la salade au gomasio (référence au  sésame)

 

 

La pensée du jour:

 

  "C 'est quand les carottes sont cuites que c 'est la fin des haricots "

                                         De Pierre Dac

 

 

 

 

Bonne journée à tous sous le signe du soleil!

 

 

Commenter cet article
S
<br /> <br /> Une idée que je vais noter .... je n'ai pas encore vu ces fleurs séchées en bocal !!<br /> <br /> <br /> je note, je note, merci.<br /> <br /> <br /> A++  Sophro/sereine<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> bonjour Patybio, je te remercie de ton passage. Cette salade de carottes me parait succulente, déjà très agréable à la vue. Bonne soirée<br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Tu peux la tester sans problème le plaisir des yeux est bien identique au plaisir des papilles.Du moins pour cette recette!<br /> <br /> <br /> Une façon de manger des carottes avec bonheur!<br /> <br /> <br /> Bon jeudi<br /> <br /> <br /> Paty<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Une recette originale et les photos qui l'illustrent renforcent l'envie de l'essayer par ces couleurs lumineuses et gaies.Merci de ce partage.<br /> Très bel après midi.<br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> tu peux essayer liliane sans problème...En plus c 'est très diététique tu fais juste attention au quantité d huile.Pour une personne 1 cuillère à café!<br /> <br /> <br /> Bon appetit<br /> <br /> <br /> Paty<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> merci de ton passage chez moi.<br /> j'attend avec impatience tes cosmétiques bio.<br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Bonjour Sev<br /> <br /> <br /> Aujourd'hui c 'est fait...tu peux la découvrir!<br /> <br /> <br /> Merci de ton message<br /> <br /> <br /> Au plaisir de partager nos idées<br /> <br /> <br /> Patybio<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> Bonjour je viens te souhaiter un bon lundi de pâques ces carottes m'ont l'air succulentes bonne soirée amitiés<br /> <br /> <br />
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