Paniers farcis à la viande, olives et graines de courge
Ma recette du jour est une de mes inspirations "symbole" du Mandala.
Ce matin en faisant mon marché ...J'ai été attiré par ces paniers de courgettes et inspirée par un rayonnement : La forme ronde qui sera au centre de cette préparation.
Les aliments sont soient ronds d 'origines ou retravailler pour epouser la forme ronde.
C 'est une activité cuisine relaxante que l 'on peut offrir aux enfants...Ila adorent créer, imaginer, toucher et se régaler!
Paniers de cougettes farcis à la viande, aux olives et graines de courge
Les courgettes encerclées par des petites mignonnettes...Les forces s 'attirent!
Autour des courgettes d 'encercler et de prendre une place imposante...Les olives semblent prisonnières!
Les enfants se feront un plaisir d 'imaginer des scénarios sans fin!!!
Peut se réaliser avec une farce entièrement végétales à base de flocons de céréales
J 'ai utilisé la viande car mes enfants aiment le mélange des deux proteines viande et graines.
Ingrédients pour 4 personnes:
300 gr de viande de boeuf non grasse et de bonne qualité
5 belles cougettes rondes
Quelques olives noires et vertes hachées
2 cuillères à soupe de graines de courge
1 oeuf ou 1/2 yaourt végetal
2 cuillères à soupe de persil hachés
2 cuillères à soupe de ciboulette hachées on peut y glisser 1 ou 2 feuilles de menthe
2 gousses d 'ail hachées
1 bol de coulis de tomate que vous aurez fait au préalable
Quelques tomates cerises pour décorer
poivre
sel marin
Préchauffer le four:
Evider chaque cougette avec une petite cuillère à café ...Réservez pour utiliser à part
Mélanger la viande, l 'oeuf, les olives, les graines, sel ,poivre, les herbes, ail etc...
Former une grosse boule ronde
Remplissez avec une cuillère votre farce et ajoutez une olive dessus...fermer les panier pour la cuisson
Au four!
Laisser cuire à( th 6) 30 mm ou plus suivant vos courgettes
Servez en décorant votre assiette en rond...En accompagnement vous pouvez ajouter du riz et le coulis de tomate
Bon appetit à tous!
Le conseil de paty:
C 'est une recette équilibrée en proteines animales et végétales, acides gras, vitamines et oligo éléments, eau.
Le petit plus étant apporté par les graines de couges qui sont extrement riches en :
Magnésium, fer, phosphore, zinc, cuivre, potassium, calcium Vitamine A proteines végétales et les olives qui apportent aussi des vitamines E et A et des acides gras excellents pour la santé sans oublier le persil !
J 'aurai l 'occasion de reparler des olives et de ses propriétés.
La pensée du jour à méditer :
En allant au fond de nous-mêmes, nous découvrons que nous avons exactement ce que nous désirons.
de simone weil
Les mandalas du coeur de Christian Pilastre :
Extrait de cet album de coloriage pour petits et grands que j 'ai à la maison.
Notre coeur est notre centre, quand nous colorions un Mandala nous sommes plus heureux, plus joyeux et plus créatifs.