Le gâteau d 'anniversaire aux pommes en forme de rose
LE GÂTEAU AUX POMMES EN FORME DE ROSE
(sans matières grasses)
Voici une recette de gâteau d 'anniversaire diététique, qui convient aussi bien aux enfants qu à toute la famille.
Nous l 'avons réalisé avec ma fille pour fêter ses 10 ans, les gourmands se sont régalés.
Le petit plus de Paty
Privilégier de préférence des produits Bio pour la teneur en vitamines et oligo éléments, sans pesticides, additifs et autres...
On peut réaliser cette recette avec des poires ou pêches...Un vrai régal !
A noter : adapter le jus de fruits aux fruits du gâteaux.
Préparation : 20 mm
Cuisson : 35 mm et plus si on utilise un moule en silicone
INGREDIENTS
* 1 bol de farine de petite épeautre, ou blé,
* 1/2 bol de sucre de canne roux, ou du sirop d 'agave 6 cuillerées à soupe.
* 2 oeufs entiers
* 1 cuillerée à café de levure bio
* 3 belles pommes
* 1 cuillerée à soupe de lait, ou de jus de pomme
REALISATION
1 Préchauffez le four (th 7-220°)
Cassez les oeufs entiers dans une terrine.
Ajoutez le sucre et battez jusquà ce que le mélange devienne presque blanc.
2 Ajoutez la farine,la levure ,le lait,.
Travaillez la préparation pour que la pâte soit bien lisse.
3 Epluchez les pommes et coupez les en tranches fines.
4 Prenez un moule à bord assez profond.
5 Mettez les 2/3 de la pâte au fond.
Posez les pommes sur la pâte,puis recouvrez avec ce qui reste de la préparation.
6 Saupoudrez un peu de sucre roux
7 Laissez cuire 5 m à four chaud (th 7),puis 30 mm à four moyen (th 5)suivant
le moule !!!
8 Démoulez chaud sauf pour les moules en silicone.
Libre choix à chacun pour la décoration
Le conseil de Paty : Dégustez ce gâteau tiède ou froid, avec un bon cidre doux pour les parents et un bon jus de pomme du terroir pour les enfants.
BON APPETIT A TOUS!!!
Vos commentaires seront les bienvenus!