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Conchiglioni farcis à la feta et graines de tournesol
Les conchiglioni farcis à la Feta et graines de tournesol
sur tapis de graines germées.
On notera la valeur nutritionnelle équilibrée que nous offre les sucres lents des pâtes,le calcium du fromage de brebis, les graines de tournesol et graines germées ayant une richesse en vitamines et oligo éléments indispensable à tous.
Recette appréciable pour :
Les végétariens, les sportifs, enfants, adolescents et toutes les personnes qui surveillent leur poids entre autres.
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
Faire chauffer le four (th 6)
20 à 25 conchiglioni
1 plaque de Feta Salakis ou fromage frais type brousse et ou chèvre,
Sauce tomate aux feuilles de Basilic fraîche environ 1 bol
Pour la farce compter 2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe de graines de tournesol
Gomasio ou sel de Guérande
Poivre
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche
Parmesan pour la cuisson (facultatif)
Les conchiglioni
Faire cuire les pâtes dans un grand volume d 'eau salé, feuille de romarin ou basilic
Préparation avec les ingrédients: Les graines germées sont ajoutées sur la préparation lors du service!
Mélanger la Feta ,la sauce tomate, le gomasio, poivre, ciboulette et graines de tournesol
Après la cuisson des pâtes (15mm), avant de les farcir, laissez les bien égoutter sur un torchon.
Goûter la préparation à farcir et ajouter suivant les goûts des aromates !
Puis farcir chaque pâte avec une petite cuillère
Tapisser le plat de sauce tomate, posez délicatement les chers conchiglioni
Verser le reste de sauce tomate
Saupoudrer de parmesan, ou autre fromage suivant la variante que l 'on veut donner à la recette.
Mettre au four au moins 15 mm environ
Servez chaud !
Le conseil de Patybio:
Je vous propose pour que la recette reste équilibrée, de faire une alliance avec du fenouil cuit à l 'étouffé.( voir photo)
Très intéressant pour les personnes qui surveillent leur ligne car vous gardez un équilibre non négligeable.
Pour parfaire le côté oligo-éléments et vitamines , vous pouvez ajouter des graines germées (Radis, Alfafa,) et une cuillère de notre chère Dulse!( voir doc sur monblog publiée Jeudi 1 avril dans "Les tagliatelles au saumon")
Vous retrouvez aussi pour les personnes intéressées l 'article des graines germées à faire pousser chez soi...Ultra simple et une véritable source naturelle de vitamines essentielles!
Bon appétit à tous!
Je vous souhaite une excellent journée sur cette citation de:
Opray Winfrey
La vraie cuisine est une forme d'art.
Un cadeau à partager
J 'attends vos commentaires pour partager dans l 'allegresse Paty !!!
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