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Le blog de patybio

Les vertues cachées ...de la racine de la gentiane jaune

24 Novembre 2010, 08:04am

Publié par patybio

 

 

  

  La racine de... Gentiane Jaune et ses vertues

 
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Dans mon petit  tour d 'horizon des aliments revitalisants et des plantes aux propriétés immunostimulantes pour passer un bon hiver en forme , je vous présente :  La racine de la gentiane jaune

 

  Carte d 'identité:

 Gentiana lutea plus connue  sous le nom de la grande gentiane, la gentiane jaune est aussi appelée gentiane officinale, jouvansanne, quinquina d'Europe, quinquina des pauvres, lève-toi-et-marche, jansonna et quinquina indigène.

Elle appartient à  la famille des Gentianacées présente dans divers massifs montagneux européens, dont les Alpes, les Vosges, le Massif central, et le Jura.

 

C 'est une grande herbe robuste et vivace, elle peut vivre 50 ans et met 10 ans pour fleurir la première fois. Les feuilles sont opposées et nervurées. Elles sont pétiolées à la base et sessiles embrassantes sur la tige. Les grandes fleurs jaunes sont serrées à la base des feuilles supérieures. La corolle est divisée en 5 à 9 lobes presque jusqu'à la base.

Elle est parfois confondue avec le vératre blanc ou hellébore dont les fleurs sont blanches et les feuilles alternées, alors que les fleurs de la gentiane sont jaunes et les feuilles face à face.(source internet)

 

 

 Découvrons quelques une de ses  vertues cachées:

 

La racine de Gentiane Jaune  est connue comme apéritif et stimulant digestif .

Elle possède également une action antipyrétique (fait baisser la fièvre) et des propriétés leucocytogènes (qui stimulent les défenses immunitaires) qui la font employer comme immunostimulante dans les pathologies hivernales. Gentiana lutea

 

 

 

Ex d'utilisation pour un adulte ou un adolescent:
Indication : Stimuler les défenses immunitaires.
- Gentiane Jaune Gentiana lutea, racines en Teinture Mère (gentiana tinctura normata)
        A prendre: 30 gouttes le matin dans une boisson

 

Cet article est une information, il ne remplace pas le conseil avisé des thérapeutes .Avant toute utilisation liser bien les contre-indications.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La gentiane est surtout utilisée dans des apéritifs comme la liqueur de gentiane ou l'alcool de gentiane. .

 

 

 

                                                           Je vous souhaite un excellent mercredi paty

 

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                         L 'enfant est à l 'adulte ce que la fleur est au fruit. La fleur n 'est pas la certitude du fruit

                                                                                           Christian Bobin

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Chou rouge...sauce pamplemousse fines algues

23 Novembre 2010, 08:36am

Publié par patybio

 

 

 

 

 

 

 Chou rouge en salade avec sa sauce  pamplemousse et fines algues

 

                                       Aujourd'hui je vous propose:

 

Une recette de crudité colorée avec un légume de saison  riche en  minéralisants remarquables: calcium, potassium, fer, magnésium, oligo-éléments et vitamines C, A, E, P, PP, K et B et ses dérivésB1, B2, B3, B5, B6, B9  .

L 'alliance du jus de pamplemousse mariné avec le  chou donne un côté fruité à cette recette.

Sans compter son  apport de vitamine C, des flavonoïdes et les limonoïdes aux propriétés bénéfiques pour la santé.

 

 

L 'objectif de cette recette ...Etant d 'intégrer dans son alimentation en ce moment "des aliments santé" dynamisants, revitalisants gorgés de vitamines indispensable au bon fonctionnement de notre organisme.Je vous parlerai dans un prochain article du jus de chou et ses vertus thérapeutiques. On peut ajouter avec parcimonie des fines algues ou des graines germées. Paty

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  INGREDIENTS:

Un beau chou rouge Bio

1/2 jus de pamplemousse

Huile de colza

Algues fines et graines germées

Poivre, fleur de sel

 

 

 

 

 

 

 

 

Réalisation

 - Lavez le chou

       Couper en tout petits morceaux et le mettre dans un saladier

 

 

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                                                    Préparer la marinade

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Pour la sauce salade  marinée : 

 Mélanger l 'huile de colza avec le jus de pamplemousse, les algues, graines germées  et le poivre.

Verser cette marinade sur le chou rouge, et laisser reposer au frais. Déguster en entrée.

 

Bon appétit!

 

 

 Je vous souhaite une agréable journée avec la citation du jour:

Chou : légume familier cultivé dans les jardins potagers et qui égale à peu près en grosseur et en sagesse la tête d'un homme. Ambrose Bierce
 

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Pensée

22 Novembre 2010, 07:46am

Publié par patybio

 

 

 

 

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On sublime ce qu’on est pas et on
sous-estime ce qu’on est.

Malcom Forbes

 

 

Bonne fête à toutes les cécile  "patronne de la musique"...Que la journée soit lumineuse et musicale ! Paty

 

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Bienfaits des graines germées...Pour se revitaliser!

20 Novembre 2010, 15:59pm

Publié par patybio

 

 

                   Revitalisez - vous pour bien démarrer l'hiver

                                      Grâce

              aux bienfaits des graines germées

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 Je vous  ai déjà présenté ces petites graines germées ce cocktail de bienfait...Mais je tenais  encore à  souligner l 'importance de cette nourriture vivante à utiliser au quotidien.C 'est une bonne façon de rester en pleine forme surtout à l 'approche de l'hiver.

 

Régulièrement vous retrouverez un petit rappel...Car pour moi c 'est un aliment  santé essentiel qui fait partie intégrante de mon alimentation!

 

De plus faire germer ses graines, c 'est déjà un premier pas pour prendre soin de soi, une prise de conscience pour mieux s 'alimenter, les observer tous les jours , les nourrir en changeant  l 'eau, voir ce trésor caché dans chaque graine éclore pour nous offrir ses petites pousses vertes chargées de vitamines et oligo-éléments.

                            C 'est déjà  un grand pas pour se revitaliser.Paty

 

Se revitaliser, c'est entrer à nouveau en contact avec la vie, renouer avec tout ce qui nous rend vivant : les sensations, les émotions, la richesse des experiences de la vie.C'est aussi apporter à notre corps des aliments de qualité

 

. Ce sont des aliments extrêmements riches en nutriments essentiels : minéraux, vitamines, oligo-éléments, acides gras essentiels, anti-oxydants.

 

Parmi eux on trouve :

les graines germées,

la spiruline,

les algues de mer,

la maca,

le shitaké,

le curcuma ...

 

 

 
 Aujour'hui on parlera  seulement des propriétés des graines germées...
(voir article sur la spiruline, des algues  sur mon blog)

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A chaque graine germée, une propriété:

 Parmi les graines les plus connues, citons l’alfalfa. Très facile à faire germer, c’est une des plus complète sur le plan nutritionnelle et des plus appréciée pour son goût très doux. Extrêmement riche en protéines, en sels minéraux comme le calcium, le fer, le magnésium, le potassium et le phosphore, elle est également une source incroyable de vitamines A, B1, B2, B12, C, D et E.

 

 

 

Le fenouil, très souvent consommé, est appréciable pour sa saveur anisée. Sa graine était utilisée dans l’antiquité pour lutter contre la fièvre. Riche en fer, calcium, magnésium, vitamine A et C, elle est particulièrement digeste.

 

 

 

La graine germée de moutarde, à saveur piquante, se trouve très facilement en magasin bio. Cette graine stimule l’estomac et empêche les fermentations grâce à l’huile essentielle antiseptique qu’elle contient.

 

Son odeur un peu forte au trempage peut rebuter certaines personnes. Pourtant, riche en calcium, soufre, phosphore, potassium et fer, elle contient également les vitamines A, B1, B2 et C.

 

 

Très petite graine noire, la graine germée de poireau, au processus de germination très lent, a un petit goût piquant appréciable dans une salade un peu fade. Diurétique, riche en calcium, en fer aussi en iode, en zinc et en cuivre, elle possède des vitamines A, B1, B2 et C.

 

 

 

La graine germée de radis, aux propriétés désintoxiquantes du foie et draineur des reins est très appréciée pour son petit goût poivré. Riche en vitamine B1 et C, elle a également une forte teneur en calcium, en fer ou en zinc.

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 Vaut -il mieux les consommer crues ou cuites?

 

 Mieux vaut consommer les graines germées crues. Ainsi, elles conservent toutes leurs vitamines et enzymes. Néanmoins, certaines ont une coque relativement dure, nécessitant la cuisson à feu doux pour les rendre plus digestes.Avant de manger les graines, il est important de les faire tremper.

 

 

En effet, la prégermination modifie les graines. Pour les rendre plus digeste, il est donc important de les passer à l’eau claire. Ensuite, laissez-libre cours à votre imagination et associez-les à vos salades, vos soupes, vos légumes ou encore vos crêpes ou vos galettes végétales.

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Manger des graines germées, il n’y a rien de plus facile et de plus sain.

 

Véritable ressource de vitamines, elles sont non seulement particulièrement délicieuses, mais en plus tout à fait digestes.

 

 

Suggestions diverses pour les consommer:IMGP2248

Vous pouvez les mélanger à:

- vos crudités, vos légumes,soupes,

- vos sauces salades,

- féculents, céréales,

- dessus  des tartines de fromage de chèvre, paté végétal, sardine,tapenade etc...

- quelques petites pincées suffiront pour apporter votre quota de vitamines.

 

Retrouver les différentes étapes de germination sur mon blog (mois de mars) paty

 

                         Je vous souhaite une bonne soirée et un bon dimanche

 

Soyons généreux et semons abondamment des graines de bonnes émotions; un jour ou l'autre quelques unes d'entre elles germeront et porteront fruit

.Maxime de Daniel Desbiens

 

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Le Rescue...Un remède d 'urgence

19 Novembre 2010, 07:52am

Publié par patybio

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                              Le Rescue...Un remède d' urgence

 

 

Article écrit par Claire Tombeur: Conseillère fleurs de Bach

 

Rescue est à considérer comme un remède à part entière, comme si la synergie des fleurs qui le composent avait donné naissance à une 39e fleur de Bach, celle du stress. Mais qu’est-ce que le stress ?

Dans ce contexte, nous le considérons comme un agent perturbateur, celui qui nous empêche d’être nous-même et de rester serein dans une situation difficile à vivre.

Rescue aidera à y faire face, mais ne sera peut-être pas suffisant à plus long terme, passé le moment de crise. Il conviendra alors de se tourner vers d’autres fleurs, celles qui correspondront précisément à l’état émotionnel difficile à gérer (sentiment d’être dépassé, manque de confiance en soi, timidité, etc.).

Rescue signifie secours, urgence. A chaque fois que nous nous retrouvons dans un état de stress, bouleversé face à une situation qui nous dépasse, que nos émotions nous envahissent, quelques gouttes ou pulvérisations de cette préparation nous permettent de retrouver notre calme et d’agir sereinement.

Voici un article sur le remède Rescue et ses multiples indications. Nous n’avons pas la prétention d’être exhaustif, car la mission est impossible. Cependant, les lignes qui suivent vous aideront à mieux connaître ce mélange de Fleurs de Bach, le seul à avoir été mis au point par le Dr Edward Bach lui-même.

 

Différentes présentations
Rescue existe sous différentes formes : en gouttes, en spray, en crème et en pastilles.

La crème a été conçue non pas par le Dr Bach mais par sa collaboratrice, Nora Weeks. C’est à elle qu’il avait confié l’importante mission de continuer son œuvre et de garder intacts tant sa méthode que la petite maison où il vécut les dernières années de sa vie. Nora Weeks, fidèle à l’esprit du Dr Bach, créa la crème Rescue au cours des années soixante-dix.

Beaucoup plus récemment, les pastilles et le Rescue Nuit ont été mis au point. Les pastilles offrent l’avantage d’une présentation plus ludique. Elles ne contiennent pas d’alcool.

 

Composition
Cinq fleurs composent Rescue :

Star of Bethlehem (Ornithogale ou Dame de onze heures) pour les chocs. Non seulement cette fleur console et réconforte du chagrin et de la tristesse mais elle aide aussi à résorber les chocs, qu’ils soient physiques ou émotionnels.

Rock Rose (Hélianthème) pour les grandes frayeurs et les peurs paniques. Ce remède nous relie à une qualité dont nous avons fortement besoin dans des situations vécues comme très difficiles : le très grand courage voire le dépassement de soi.

Cherry Plum (Prunier myrobolan) pour la perte de contrôle émotionnel (crise de nerfs, impression qu’on pourrait agir contre soi ou quelqu’un d’autre). Cette fleur favorise le retour à la maîtrise de soi et au calme intérieur, non de façon forcée et qui demande un effort mais tout naturellement.

Impatiens (Impatiente) pour l’agitation et l’irritabilité. Cette fleur rétablit le calme en nous quand nous nous sentons agité ou irrité, que notre état provienne d’une situation de stress émotionnel ou d’une douleur physique.

Clematis (Clématite) pour la sensation de perte de conscience, de forte somnolence ou l’envie de se soustraire à la situation. Cette fleur nous ramène au présent et à la conscience de ce qui se passe.

Ce n’est pas par hasard que le Dr Bach a choisi ces cinq fleurs. En les combinant, il créait un nouveau remède qui allait nous aider à faire face calmement et sereinement à un très large éventail de situations critiques auxquelles nous sommes tous un jour ou l’autre confrontés. Peu importe qu’elles soient quotidiennes ou exceptionnelles, banales ou extraordinaires. Ce qui compte, c’est la manière dont nous les vivons.

La crème Rescue est composée des mêmes fleurs, auxquelles Nora Weeks a ajouté Crab Apple (Pommier sauvage), car c’est la fleur de la purification.

Rescue Nuit est, quant à lui, également enrichi d’une sixième fleur : White Chestnut (Marronnier blanc) qui empêche la rumination mentale et les pensées indésirables

 

Indications de Rescue
Une mauvaise nouvelle, un deuil, un accident dont on est victime ou témoin, une visite chez le dentiste, une hospitalisation, un rendez-vous ou une réunion difficile, un examen, une dispute, un choc, un évanouissement, un discours ou une entrée en scène, une journée chargée…

Mais aussi des événements heureux : un mariage, un accouchement, un départ en vacances...

Toutes ces situations sont sources de stress et autant d’exemples pour lesquels Rescue est d’une aide précieuse.

 

Indications de la crème Rescue
L’utilisation de la crème Rescue s’étend des agressions cutanées (coups, piqûres d’insectes, d’ortie, brûlures, coupures, entorses) au massage.

Sabine est médecin et souffre de psoriasis qui réapparaît lorsqu’elle vit des situations stressantes. Elle avait déjà essayé une multitude de pommades. C’est la crème Rescue qui l’a efficacement soulagée lors d’un désagréable retour de son psoriasis.

Luc manipulait des aimants très puissants. Distrait, il les a placés trop près l’un de l’autre. En un éclair, ses doigts ont été écrasés. Ce fut un choc. La douleur était intense. Rescue spray pris oralement (pour le choc) puis la crème, non pas massée mais simplement déposée localement, l’a soulagé. Il a fallu renouveler très souvent le soin, à chaque fois que la douleur se réveillait. Les applications se sont petit à petit espacées, la douleur a fini par disparaître. Il n’a eu aucune trace de cette mésaventure (ni ongle noir, ni rougeur).

De plus en plus de kinésithérapeutes, de chiropracteurs et d’ostéopathes adoptent cette crème. Beaucoup commencent leur soin en effectuant un massage avec celle-ci. Leurs patients s’en trouvent détendus et sont par conséquent plus réceptifs au traitement qui leur est prodigué.

En comprenant les bienfaits que pouvaient apporter les Fleurs de Bach aux femmes enceintes et aux nouveaux-nés, quelques maternités leur ont ouvert la porte. Elles utilisent notamment la crème Rescue pour permettre à l’utérus de se dilater naturellement. Cela leur évite de provoquer ce processus de façon médicale.

En l’absence de gouttes, de spray ou de pastilles, pensons à la crème Rescue. Rappelons que leur composition de base est exactement la même. Appliquée sur les poignets, le front, le plexus solaire ou même les tempes lors de maux de tête, elle calmera et apaisera tant notre corps que notre esprit.

Notons que l’alcool ne rentre pas dans la composition de la crème, contrairement aux autres préparations.

 

Indications de Rescue Nuit
Au-delà du réel apaisement que Rescue procure après un cauchemar (il fait merveille chez les enfants), Rescue Nuit s’adresse à ceux qui sont confrontés aux insomnies causées par ce fameux petit vélo qui tourne et qui tourne et qui tourne dans la tête, par les scénarios et les dialogues qui se mettent en place, par les conflits ressassés, les listes de courses et des choses à faire qui défilent... Ce complexe a été mis au point pour eux afin qu’ils retrouvent une sensation de paix et de calme qui les (re)conduiront vers le sommeil.

 

Comment prendre Rescue ?
Habituellement, le Rescue est utilisé seul et de façon ponctuelle. Sa posologie est différente des autres Fleurs de Bach. Elle est, par prise, de 4 gouttes ou de 2 pulvérisations selon son conditionnement. On mettra ces 4 gouttes ou ces 2 pulvérisations directement sous la langue (attention de ne pas toucher les lèvres ou la langue avec la pipette) ou on les diluera dans un verre d’eau que l’on sirotera par petites gorgées, à intervalles réguliers. Une pastille équivaut à 4 gouttes ou 2 pulvérisations.

Le Rescue peut aussi être ajouté à l’eau du bain. Comptez 15 gouttes pour un bain d’adulte, 10 pour celui d’un bébé.

Il peut être appliqué en externe, par exemple sur les tempes, la nuque, le plexus solaire ou derrière les oreilles. Dans ce cas, on l’utilise pur ou dilué, directement sur la peau ou sur une compresse.

Quand le stress se vit sur plusieurs jours ou semaines, le Rescue peut fort bien faire partie d’un mélange personnel (voyez le cas de Stéphanie). En l’occurrence, il comptera pour une seule fleur dont on mettra 4 gouttes. Si d’autres émotions doivent être rééquilibrées, on pourra ajouter à cette préparation jusqu’à six autres remèdes (2 gouttes de chaque). Rappelez-vous que votre « bouquet » peut contenir un maximum de 7 fleurs.

Attention. Le Rescue ne remplace en aucun cas les soins médicaux. Il peut être d’un grand soutien en attendant les secours ou d’autres soins de santé, car, dans ces situations, il libère le corps d’un stress important. Ceci lui permet de stimuler plus rapidement son système d’autoguérison, système dont tout organisme dispose.

 

 

Conclusion
Les Fleurs de Bach sont compatibles avec tous les traitements médicaux, qu’ils soient allopathiques, homéopathiques ou autres. Elles ne présentent absolument aucun risque d’accoutumance ni de surdosage. Elles peuvent agir très vite, même si c’est tout en douceur. Ces spécificités font d’elles et donc du Rescue des remèdes idéaux pour toute la famille, quels que soient l’âge et l’état de santé de chacun.

 

Conseils

Que ce soit sous sa forme liquide, en crème ou en pastilles, le Rescue est le remède à avoir toujours sur soi : dans son sac à main, sa voiture, son bureau ou sa table de nuit. Pourquoi se priver d’un retour à l’équilibre et au calme alors qu’ils peuvent être là, à portée de main ?

 

 

Bonne journée Paty

On connaît l’univers
et on ne se connaît pas.
de Jean de La fontaine

 

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Peut- on garder une soupe de légumes verts plusieurs jours ?

18 Novembre 2010, 12:56pm

Publié par patybio

 

 

 Peut- on garder une soupe de légumes verts plusieurs jours?

 

                                                    La réponse est non!

 

 

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Beaucoup de légumes verts s 'oxydent rapidement après leur cuisson.Ils deviennent légèrement  "toxiques" et peuvent provoquer quelques troubles intestinaux.Notamment en ce qui concerne les choux, les épinards,les pommes de terre et les poireaux.

On déconseillera surtout aux bébés et aux personnes sensibles de consommer ces légumes cuits le lendemain de leur cuisson.

 

Essayer de faire des soupes fraîches pour le jour même.

 

Conseils:

Pour vous simplifier la tâche,épluchez et détaillez vos légumes pour deux et trois soupes mais congelez-les et ressortez-les au fur et à mesure de vos besoins.

Il ne vous restera plus qu'à les plonger dans une eau bouillante, 20 minutes de cuisson plus tard, mixez et dégustez votre soupe fraîche, riche en vitamines et oligo-éléments.

 

 

Je vis de bonne soupe, et non de beau langage: Molière

 

 Bonne journée Paty

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La vrai patience

17 Novembre 2010, 08:55am

Publié par patybio

 

 

 

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                       La vrai patience

 

par Matthieu Ricard moine bouddhisme

 

La vraie patience n’est pas un signe de faiblesse mais de courage. Il ne s’agit pas de tout laisser faire passivement. La patience nous donne la capacité d’agir de façon juste, sans être aveuglé par la haine et le désir de vengeance qui nous privent de toute faculté de jugement. Comme le dit souvent le Dalaï-lama, la tolérance ne consiste pas à dire : “Allez-y, faites moi du mal !” Elle n’est ni soumission ni abandon, mais s’accompagne d’un courage, d’une force d’âme et d’une intelligence qui nous épargnent d’inutiles souffrances mentales et nous évitent de tomber dans la malveillance.

La vraie patience, la vraie non-violente consiste à choisir la solution la plus altruiste. Prononcer des paroles suaves avec l’intention de tromper ressemble à la douceur, mais il s’agit bien de violence. A l’opposé, quand une mère pousse brutalement son enfant pour lui éviter d’être écrasé par une voiture, cela ressemble à de la violence, mais c’est en réalité de la non-violence. Ce qui compte, c’est la motivation qui inspire nos actes et le résultat final de ces actes.

La violence entraîne la violence et a presque toujours des effets désastreux. Il faut donc l’éviter par tous les moyens et résoudre les conflits par la négociation et le dialogue.

 



Bon Jeudi ...Sous le signe de la patience !

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A la découverte ...Du premier dentifrice?

16 Novembre 2010, 13:03pm

Publié par patybio

 

 

     A la découverte ...Du premier dentifrice ?

   

                    Un bref sur histoire du premier dentifrice :

 

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Les plus anciennes recettes de pâtes dentifrices ont été trouvées sur le payrus d 'Ebers.Un traité médical rédigé vers 1600 av.J.C.

 

 

Ces préparations étaient composées de poudre de datte, de terre de plomb verte et de miel.

Les Egyptiens se préoccupaient d 'hygiène dentaire et appliquaient au doigt des poudres à base de charbon d 'acacia, mais ils utilisaient aussi la feuille de menthe et la fleur d'iris.

Par la suite ce sont les plantes à subtances mucilagineuse comme la gomme arabique tirée de l'acacia, ou riche en essence telle l'eucalyptol, qui ont été utilisées en mastication...L 'ancêtre du chewing-gum.

 Mais l 'histoire retient aussi des recettes moins appétissantes pour blanchir les dents:

Pline l'ancien conseillait la cendre de tête de lièvre ou de souris diluée dans de l'eau -de -vie.

  'source plantes et santé et internet

 

   Les Romains utilisaient des formules à base d'urine humaine]. Étant donné que l'urine contient de l'ammoniac, celle-ci avait sans doute pour effet de rendre les dents blanches.

Au XVIIIe siècle, une recette américaine à base de pain brûlé fut introduite mais le dentifrice en poudre ne s'est généralisée qu'à partir du XIXe siècle.

 La brosse à dents fut d'abord utilisée simplement avec de l'eau, mais les poudres devinrent rapidement populaires. La plupart étaient faites maison, le plus fréquemment à partir de craie, de poudre de brique ou encore de sel. En 1866, Home Cyclopedia recommanda à ses lecteurs l'emploi de poudre de charbon, les avertissant également que la plupart des poudres vendues alors dans le commerce faisaient plus de mal que de bien.

 

Les premiers dentifrices commercialisés apparurent au XIXe siècle, mais ils ne parvinrent pas à vaincre la popularité des poudres avant la Première Guerre mondiale. En 1896, à New York, Colgate & Company produisit le premier tube de dentifrice souple que l'on connaît aujourd'hui.

 

Au début du vingtième siècle, on conseillait d'utiliser une pâte à base d' eau oxygénée et de bicarbonate de soude. Ce mélange est encore préconisé actuellement pour prévenir les maladies parodontales.

 

 

En France, le Docteur Pierre Mussot  fait réaliser en 1894 par Louis-Maurice Boutet de Monvel une affiche devenue célèbre, ainsi que de grandes publicités murales sur des immeubles hausmanniens dans les années 20[





On commença à ajouter du fluorure dans les dentifrices dans les années 50.

 

Chaque pays détermine aujourd'hui une limite maximale à la quantité de fluorure jugée acceptable pour la santé bien que le fluor soit considéré comme étant nocif par plusieurs études et interdit dans certains pays.

 

               

 

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Pensée du jour

16 Novembre 2010, 12:36pm

Publié par patybio

 

 

 

                                                   

                                                   La pensée du jour

 

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    "Demander ne coûte qu'un instant d'embarras,

                              ne pas demander c'est 

              être embarrassé toute sa vie."
  Proverbe japonais

Bon mardi Paty

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Tarte aux pommes à la poudre d'amande et sirop d 'agave

15 Novembre 2010, 12:35pm

Publié par patybio

 

 

              Tarte aux pommes à la poudre d'amande et sirop d 'agave

 

 

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Une tarte aux pommes réalisée avec une kyrielle de pommes choisies parmi la ronde :

canada, reinette, golden, green.

Un vrai régal apporté par la pâte brisée au délicieux goût de poudre d 'amande, sucre roux et huile d 'olive.

Les tranches de pommes coupées mais jamais égalées se trouve confortablement installées sur un  tapis  douillet de compote au sirop d 'agave.Paty

 

 

Ingredients:

 

Pâte brisée:

200gr de farine de blé Bio

25 g de poudre d 'amande BIO

5 cuillère à soupe d 'huile d 'olive Bio

1 pincée de sel

1/2 verre d 'eau

 

 

 

Garniture.

 

Pommes pour réaliser la compote...Je ne compte pas !!!

Quelques pommes pour réaliser la tarte

 1 cuillère à soupe de sirop d 'Agave

 

 

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                                   Réalisation:

 

Faites cuire les pommes en petits dés pour réaliser la compote

 

 Couper les pommes en tranches fines pour la tarte

 

Faîtes chauffer votre four th 180°

 

Mixer les pommes cuites  en compote (on peut ajouter un peu de cannelle en poudre)

 

Confectionner la pâte brisée

 

Etalez- là au rouleau.

 

Déposez la compote  dessus

 

Puis les tranches de pommes

 

Enfournez la tarte.

 

 

 

 

Un bon dessert ou goûter  riches en vitamines qui fera la joie des petits et grands

dégusté avec  un bon verre de jus de fruit pomme cassis.

 

 

Bonne journée avec la nymphe Pomona

 

 

Pomone ou Pomona, nymphe d'une remarquable beauté, est la divinité des fruits Elle déteste la nature sauvage et lui préfère les jardins soigneusement entretenus.

Aucune nymphe ne connaissait comme elle l'art de cultiver les jardins et surtout les arbres fruitiers. Pomone n'avait aucune attirance pour les hommes mais fut recherchée en mariage par tous les dieux champêtres.

 

 

 

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