Lundi 5 avril 2010
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11:00
En ce lundi de Pâques, je vous offre cette petite entrée printanière
à base de fleurs séchées.
Ultra simple à réaliser.... mais riche en nutriments essentiels!
Excellent pour votre foie en cette période d 'excès en chocolats et autres.
Un allier pour votre peau grâce à la vitamine A ,vit B1, vit B2,vit B3, vit E
fer, potassium, phosphore, béta-caroténe,antioxydant etc...
Votre marché: Belles carottes
La reine de la journée: La belle ombéllifère dame carotte aux vertus multiples que l'on connaît déjà depuis
longtemps!
.
Son petit nom en latin : Daucus carota var. sativus.
Ingrédients principal : Fleurs séchées
ON RETROUVE DANS CE MELANGE: Bleuet, ail des ours, soucis, persil,tournesol,mauve et monarde.
REALISATION:
De belles carottes,
Des fleurs séchées
Gomasio
Poivre
Citron
Huile de sésame
Rapez vos carottes, parsemer dessus "le tapis de fleurs aromatique".
Salez avec le Gomasio.
Poivrez
Petits conseils de Patybio:
Les enfants adorent parsemer les carottes du mélange car la couleur des fleurs restent éclatantes, et le toucher agréable.
De plus les carottes prennent un air de fête!
On peut profiter de cette occasion pour leur faire une petite approche Botanique avec chaque fleur.
Pour la sauce : Mélanger un jus de citron avec de l huile de sésame *et verser au dernier moment sur les carottes
fleuries.
On peut réaliser cette entrée avec un mélange de fleurs que l 'on achetera en magasin Bio.
*Huile de sésame voir article de la semaine dernière sur la salade au gomasio (référence au sésame)
La pensée du jour:
"C 'est quand les carottes sont cuites que c 'est la fin des haricots "
De Pierre Dac
Bonne journée à tous sous le signe du soleil!
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