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Le blog de patybio

Paniers farcis à la viande, olives et graines de courge

1 Juin 2010, 11:36am

Publié par patybio

 

 

 

      Ma recette du jour est  une de mes inspirations "symbole" du  Mandala.

 

Ce matin en faisant mon marché ...J'ai été attiré  par ces paniers de courgettes et inspirée par   un rayonnement : La forme ronde  qui sera au  centre  de cette préparation.

 

Les aliments sont soient  ronds  d 'origines ou retravailler  pour epouser la forme ronde.

 

 C 'est une activité  cuisine relaxante que l 'on peut offrir aux enfants...Ila adorent créer, imaginer, toucher et se régaler!

 

 

  Paniers de cougettes farcis à la viande, aux olives et graines de courge

 

 

IMGP2387.JPG

 

 

  Les courgettes encerclées par des petites mignonnettes...Les forces s 'attirent!

 

IMGP2375.JPG

 

  Autour des courgettes  d 'encercler et de prendre une place imposante...Les olives semblent prisonnières!

Les enfants se feront un plaisir d 'imaginer des scénarios sans fin!!!

 

 IMGP2377.JPG

 

 Peut se réaliser avec une farce entièrement végétales à base de flocons de céréales

 

J 'ai utilisé la viande car mes enfants aiment le mélange des deux proteines viande et graines.

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

300 gr de viande de boeuf non grasse et de bonne qualité

5 belles cougettes rondes

Quelques olives noires et vertes hachées

2 cuillères à soupe de graines de courge

1 oeuf ou 1/2 yaourt végetal

2 cuillères à soupe de persil hachés

2 cuillères à soupe de ciboulette hachées on peut y glisser 1 ou 2 feuilles de menthe

2 gousses d 'ail hachées

1 bol de coulis de tomate que vous aurez fait au préalable

Quelques tomates cerises pour décorer

poivre

sel marin

 

 

 IMGP2378.JPG

 

 Préchauffer le four:

 

Evider  chaque cougette avec une petite cuillère à café ...Réservez pour utiliser à part

Mélanger la viande, l 'oeuf, les olives, les graines, sel ,poivre, les herbes, ail etc...

Former une grosse boule ronde

 

 IMGP2379.JPG

 

Remplissez avec une cuillère votre farce et ajoutez une olive dessus...fermer les panier pour la cuisson

Au four!

 

IMGP2380.JPG

 

  Laisser cuire à( th 6) 30 mm ou plus suivant vos courgettes

 

IMGP2388.JPG

 

 

  Servez en décorant votre assiette en rond...En accompagnement vous pouvez ajouter du riz et le coulis de tomate

 

 Bon appetit à tous!

 

Le conseil de paty:

 

C 'est une recette équilibrée en proteines animales et végétales, acides gras, vitamines et oligo éléments, eau.

Le petit plus étant apporté par les graines de couges qui  sont extrement riches en :

Magnésium, fer, phosphore, zinc, cuivre, potassium, calcium Vitamine A  proteines végétales et les olives  qui apportent aussi des vitamines E et A et des acides gras excellents pour la santé sans oublier le persil !

J 'aurai l 'occasion de reparler des olives et de ses propriétés.

 

 

La pensée  du jour à méditer :

En allant au fond de nous-mêmes, nous découvrons que nous avons exactement ce que nous désirons.

de simone weil

 

 

 

IMGP2394

 Les mandalas du coeur de Christian Pilastre :

 

 Extrait de cet  album  de coloriage pour petits et grands  que j 'ai à la maison.

Notre coeur est  notre centre, quand nous colorions un Mandala nous sommes plus heureux, plus joyeux et plus créatifs.

 

 

Commenter cet article

Katarinetta 03/06/2010 10:45



Bonjour


J'aime bien cette recette façon mandala !!


Bonne journée



bellane 02/06/2010 09:48



bonjour,ca me donne vraiment envie de faire les courgettes***bonne journée



LEMANTINE 02/06/2010 09:12



Bonjour Paty,


Une recette à thème "le rond" en effet un exercice d'éveil pour les enfants, je connais la courgette ronde ue je trouve très jolie.


Belle pensée de S.Weil; Et superbe ces idées de coloriage Mandala, celui-ci est éclatant par son symbole et ses couleurs.


Bon mercredi. Véronique de Thonon.



poucinette 02/06/2010 08:21



Coucou, très beaux coloriage !!!!!!!! bises ma belle !!!


passe une bonne journée !!!! 



angelique 02/06/2010 08:14



bjr paty,


espere que tu vas bien sa fais un petit moment que je ne suis pas venu faire un petit tours sur ton blog


il y a de nouvelle et interressante recette à tester d'urgence


biz et bonne journée


à bientôt


angélique