Manger du poisson serait bon pour l'audition

Manger du poisson serait bon pour l'audition

Par Lise Loumé

C'est la conclusion d'une étude américaine menée exclusivement sur des femmes. Cet effet positif serait lié aux omégas 3 présents dans le poisson.

Consommer deux fois par semaine du poisson diminuerait le risque de perte d'audition. C'est la conclusion d'une étude américaine publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition.

Pour y parvenir, les chercheurs ont mené des questionnaires entre 1991 et 2009 (tous les deux ans) sur 65.215 femmes, âgées de 25 à 42 ans. Durant cette période, 11.606 d'entre elles ont présenté une perte d'audition.

Les omégas 3 favorisent la micro-circulation de l'oreille interne

CAUSE. Comment expliquer l'effet bénéfique du poisson sur l'audition ? La réponse se trouve dans les omégas 3, ces acides gras polyinsaturés qui favorisent la fluidité du sang et le développement cérébral tout en régulant l'appétit.

Selon cette étude, les omégas 3 présents dans le poisson ont un autre rôle bénéfique : favoriser la micro-circulation de l'oreille interne.

ÉTUDE. Dans leur étude, les chercheurs précisent qu'ils ont calculé l'impact de la consommation de poisson sur l'oreille interne en l'isolant mathématiquement des autres caractéristiques (comme la consommation d'autres aliments ou d'alcool).

Comment agissent les oméga 3 ?

POISSON. Le poisson renferme deux formes actives d’omégas 3 (03), ces acides gras dits polyinsaturés fournis par les habitants des mers et des rivières : l’eicosapentaénoïque (EPA) et le docosahexaénoïque (DHA), qui ont un précurseur, l’acide alpha linolénique (ALA), présent aussi dans certains végétaux comme le lin. Ces fameux acides gras sont dits essentiels, car indispensables à notre organisme, qui ne peut les fabriquer lui-même et doit les trouver dans l’alimentation.

Les oméga 3 joueraient un rôle préventif dans la formation des plaques d'athérome développées dans les parois des artères et responsables d'infarctus. Ils agiraient au niveau du métabolisme du cholestérol et permettraient aussi une meilleure fluidité du sang grâce à leurs propriétés antiagrégantes. ©

Betty Laffon pour Sciences et Avenir

Comments

[evelyne longinotti]

chez mes parents on en mangeait obligatoirement tous les vendredi et toujours le même poisson c'est pour cela que je n'attendais pas le repas de vendredi midi avec impatience. Mais maintenant
avec du recul j'aime le poisson .simplement il faut varier les poissons et les recettes. et c'est vrai que manger du poisson une fois par semaine au moins c'est bon pour notre santé

[patybio]

Coucou Evelybe,


Très heurueuse de te voir ici aussi :) Merci bcp pour ton com !


Oui le vendredi a tjrs été la bête noire du repas poisson quand nous étions enfants...Aujourd' hui les choses évoluent et les enfants en mangent de plus en plus au repas. On peut varier les
recettes pour allier plaisir et santé.


Bon mardi biz