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Le blog de patybio

Idée de menu diététique

19 Avril 2010, 09:25am

Publié par patybio

 

 

 

         Offrez-vous en  ce lundi d 'avril  un menu diététique sur un air  de thalasso.

 

        Pour bien attaquer la semaine soyez en forme et privilégiez des aliments sains et complets.

 

Les carottes vous apporterons le plein de  vitamines précurseur de la vit  A, vit C,vitB1,Vit B2, Vit B3 etc...Associées à la Dulse un trésor de santé .Rappel: les algues sont riches en minéraux et iode.

 

Le poisson viendra compléter l 'entrée par les proteines, iode, zinc,les oméga 3  6 apportés par huile de cameline.

Nos amies les herbes aromatiques  thym  et basilic frais parfumeront  votre poisson , c' est un régal pour les papilles et les narines  dès l 'ouverture de  la papillote!

Le Quinoa graine que vous connaissez bien apportera des sucres lents, vitamines et oligo éléments essentiels pour diffuser une énergie constante.Vous pouvez opter pour du riz au Basilic et oignon sauté !

 

Les Guarigettes viendront en princesses compléter  ce délicieux repas par un apport de vitamines,bétacarotene vit B9, C.

De plus la fraise est riche en oligo éléments, sous forme de sels de potassium pour le système nerveux et contre la fixation excessive du sodium, de calcium pour les os, et du magnésium contre le stress.

 

L 'idée de Patybio:

 

    En  entrée : Salade de carotte aux algues rouges, et jus de citron

 

 

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 En plat principal: Filet de plie ou cabillaud au thym cuit en papillote

Assaisonné de citron sel de guérande basilic et d'un filet d'huile de sésame

 

 

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 Accompagné de Quinoa aux petits légumes             ou          Riz au basilic oignon

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 En dessert : Guariguettes  à croquer à pleines bouchées

 

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 Pour les personnes intéressées:

 Vous retrouvez toutes ses recettes sur mon blog ...Pour plus d 'infos laisser vos commentaires!

 

Bonne journée sous le signe de la  diététique

 

Un corps sain est un hôte, un corps maladif est un geôlier.

De Bacon

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Les gourmandises de Chloé 21/04/2010 19:15


super ce menu light !!


patybio 22/04/2010 18:24



bsr,


merci pour ton appréciation


bisous paty



mamapasta 20/04/2010 20:37


accompagner de légumineuses , certes, mais pas forcément au même repas....
et le quinoa n'est pas une céréale mais une polygonacées et contient les a a essentiels ..
je te mail un doc...


mamapasta 20/04/2010 19:38


poisson + quinoa, cela ne fait il pas un peu beaucoup de proteines pour un seul repas?
en bonne végé, je me contente du quinoa et j'y colle un wagon de légumes..


patybio 20/04/2010 20:24



Bsr,


Hélas  non mama  quand on parle d'équilibre alimentaire et de diététique le quinoa est une céréale et ne remplace pas les proteines du poisson ni de la viande.Même si ces proteines
sont intéressantes.(1 tasse= 1 oeuf)Pour les végétariens ils doivent l 'accompagner de légumineuses!


On l’utilise de la même façon que du blé ou du riz, pour accompagner une viande ou un poisson, ou en association avec une légumineuse pour optimiser l'apport en protéines végétales. Tu peux
 voir ma source http://www.gerbeaud.com/bio/quinoa.php)


Voilà mama pour ma réponse à ta question


Bonne soirée


Au plaisir


paty



eleonor 20/04/2010 16:00


très équilibré, je prends note merci


patybio 20/04/2010 16:29



Merci eleonor.


bonne journée


paty



witney 20/04/2010 11:01


bien d'accord avec la dernière phrase ! et un menu dietetique fait du bien, bonne journée


patybio 20/04/2010 16:30



Bonjour,


merci de ta fidélité witney


Bon mardi


paty