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Le blog de patybio

Amuse-bouches frais

4 Juillet 2010, 11:21am

Publié par patybio

 

 

 

 

   Amuse-bouches frais  

 

Amuse-bouches frais

Recette extraite de cuisine de A à Z

Ingrédients

  • 150 g de fromage de chèvre frais
  • 40 g de carottes râpées
  • 30 feuilles de riz
  • 30 feuilles de menthe
  • une salade
  • quelques pignons de pin
  • sel, poivre

 

 

REALISATION:

Malaxez le fromage frais avec les pignons.

Salez et poivrez tout en continuant de malaxer.

Humidifiez une feuille de riz.

Déposez-y une feuille de salade, une feuille de menthe, puis étalez la préparation de fromage frais. Ajoutez un peu de carottes râpées si vous le souhaitez.

Roulez la feuille de riz.

Renouvelez l'opération avec chaque feuille de riz.

 

 

Réservez au frais 1 heure, puis servez

 

 

Le conseil de paty:

 

C 'est un préparation très équilibrée, diététique car peu grasse, on a un bon apport de vitamines apportées par les carottes  et de calcium apporté par le fromage de chèvre.

C 'est un bon compromis pour un apéro rafraîchissant !

 

 

 

 

 

 

 

L'ennui est une douleur, la plus minutieuse. Elle se glisse au fond de l'âme, elle se niche entre les dents.  On mange sans goût, on vit sans voir. ... Expliquez-moi qui je suis.

Donnez-moi de mes nouvelles.

Christian Bobin

 

 

 

   

47756455_8089ab7382.jpg photo flickr

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cheznous62 04/06/2014 15:59


Merci Paty pour cette recette fraicheur, je ne suis pas trop "fromage de chèvre" aussi je remplacerai par du chaource  mais j'essaierai ..


Bises sous la pluie de notre Nord !


Nicole

Éric G. Delfosse 04/06/2014 00:15


Ça semble bien bon.


Suis pas certain que les trois quarts de gramme de carottes par bouchée vont apporter beaucoup de vitamines, ni que le fromage va servir à grand chose en ce qui concerne le calcium, mais au goût,
ça doit être délicieux... Miam...


Bon appétit (ou bonne nuit, vu l'heure) !

Phoen 14/07/2010 12:56



Hmmmm !  Les rouleaux de printemps depuis que j'ai testé, je ne m'en passe plus ! Je testerais volontiers ta version (pour l'apéro, évidemment... ^^)



La cuisine de Céline 11/07/2010 13:40



très bonne idée d'amuses bouche!


je retiens l'idée en tout cas


bon dimanche



Heart Of Wild 09/07/2010 13:44



On dirait un peu des wraps, cela donne bien envie, bien frais et rapide à faire !